Цветение Славы Севера обычно начинается в конце апреля — начале мая. Первые плоды достигают технической спелости к середине июля, а полноценный урожай вызревает спустя 15–20 дней, в целом период плодоношения занимает около трёх недель. Такие характеристики позволяют отнести сорт к категории среднепоздних.
Достоинства:
- неприхотливость;
- высокая морозостойкость и способность быстро восстанавливаться в случае повреждения древесины и плодовых почек морозами; засухоустойчивость;
- хороший иммунитет к вредителям и большинству болезней, характерных для абрикоса;
- самоплодность; ранние сроки вступления в фазу плодоношения и долгий период его активности;
- высокие товарные характеристики плодов — красивый внешний вид, крупные размеры;
- хорошие дегустационные качества абрикосов; универсальное назначение урожая.
Недостатки:
- слабую устойчивость к клястероспориозу;
- поздние сроки созревания;
- относительно невысокую урожайность;
- склонность древесины к подпреванию во время оттепелей.
Абрикосы имеют десертный медово-сладкий вкус. Ядро тоже сладкое, с нежным и тонким миндальным послевкусием. Применение плодов универсально: в течение 2-3 дней их рекомендуется употребить свежими, а переработку осуществляют сразу в день сбора. Из мягких абрикосов делают варенье, повидло и напитки, а из падалицы нередко изготавливают вино.
Слава Севера может зацвести на второй год, но появившиеся плодовые завязи рекомендуется сорвать. На 3-4 год их уже оставляют для формирования плодов. Техническая зрелость наступает ближе к третьей декаде июля, а полностью абрикосы поспевают через две недели. Благодаря этим характеристикам Славу Севера причисляют к среднепоздней категории сортов.
Наиболее высокие показатели урожайности отмечаются у деревьев в возрасте 5-6 лет. В этот период с них собирают от 20 до 25 кг абрикосов. Нужно отметить, что на количество урожая очень влияет уход. Плодоносить дерево может в течение 25, а то и 30 лет, причем в регулярном режиме.
ОКС, Возраст 2 года, 60-80 см