Плоды округлые, крупные, сбоку хорошо заметен продольный шов. Кожица желто-оранжевого окраса с едва заметным румянцем, слабо опушена. Размер косточки небольшой (ее вес составляет 8,5% от веса плода), отделить ее от мякоти можно без труда. Мякоть нежная, оранжевая, умеренной плотности, очень сочная. Приятный кисло-сладкий вкус абрикоса Водолей высоко оценен дегустаторами.
Этот сорт официально районирован по Центральному региону, однако культивируется практически повсеместно в средней полосе страны. В частности, хорошо зарекомендовало себя выращивание абрикоса Водолей в Подмосковье.
Созревание плодов происходит в средние сроки и начинается примерно с середины августа. Водолей входит в число высокоурожайных сортов абрикосов, поскольку в среднем способен дать 133 ц/га за сезон. Если растение молодое, с него удается собрать 10–15 кг плодов, тогда как урожайность взрослого дерева достигает 25–30 кг. Плодоносит Водолей регулярно, каждый год, начиная с 3–4 года жизни. Способен сохранять урожайность до 18–20 лет.
Плоды Водолея очень вкусны в свежесобранном виде, их можно также замораживать и сушить. Варенье, компоты и десерты, приготовленные из них, получаются превосходными.
Достоинства
- Зимостойкость
- Стабильные, высокие урожаи
- Отличный вкус плодов
- Самоплодность
- Устойчивость к клястероспориозу и тле
Недостатки
- Высокорослое дерево
- Плохая транспортабельность плодов (плохо хранятся)
ОКС, Возраст 2 года, 60-80 см