Среднеспелая культура, урожайность высокая. Клубни округло-овальные средней массой до 100 г. Разваривается с трудом. Продолговатая форма; мякоть среднекрахмалистой структуры; толстая кожура; максимальная длина – 10 см (в зависимости от сорта); мякоть может быть полностью цветной или частично; в отварном виде – рассыпчатая; вес – 50-200 грамм.
Группа спелости: среднепоздний
Окраска клубней: фиолетовая
Окраска мякоти: фиолетовая
Пригодность клубней для приготовления домашних блюд: отваривание в очищенном виде и «мундире», запекание, обжаривание. Для диетического питания
Фасовка по 1 кг